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材料 (2人份)：
鱈魚 200g
一味辣椒粉少許
鹽、胡椒少許
鴻喜菇 1把
綜合味噌 30g
柴魚高湯 200g
無糖豆漿 200g
作法：
1. 鱈魚切成適當大小灑上胡椒、鹽及少許辣椒粉，兩面稍為煎熟備用備用
2. 鴻喜菇撥成一瓣一瓣的
3. 將高湯放入鍋中，先不要開火，將味噌融入高湯，加上豆漿後開火
4. 等邊緣有一些小泡泡放入鴻喜菇，過一下再放鱈魚
5. 湯滾了之後裝盤，灑上蔥花即可食用囉 ^ ^
Point：
1. 灑上辣椒粉的鱈魚會更有味道喔
2. 鴻禧菇選擇頭呈現褐色且傘小的比較美味
3. 記得媽媽煮過一次豆漿火鍋超濃郁好吃，應該可以用同樣方法試試看優~~
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